#高雄 #米其林 ⭐⭐⭐
🇩🇪有幸品嚐到德國來的 #米其林三星主廚的料理😍😍 美享地 Majesty Restaurant
🦐#紅蝦-魚子醬、昆布
配上主廚自製的特殊餅皮，口感上更加提升，蝦子的鮮味配上昆布的味道，鹹甜恰到好處
🐟#黑鮪魚-茴香、佛手柑
鮪魚選的部位讓我愛上這口感，筋變少了，炙燒後脂肪的油質又多了一份層次，上面的配菜可以中和肉味，這道幾乎滿分
🦞#龍蝦-油封番茄、奇亞子脆片
巧妙的搭配主廚特製醬料，有別於傳統龍蝦直白的味道，讓人除了海邊度假味還多了份高級享受感
🐦#長尾鳥-烏魚子、干貝
這道除了主菜部分，旁邊的主廚特製餃子，相當好吃又特別，其實可以直接變成另外一道菜了😂
🍖#台灣黑豚-大麥麴、芥末籽
中西合併的概念，還配上豬舌，一開始覺得怎麼會用豬舌，吃了一下才發現，豬舌的綿密感，跟牛舌是天跟地的差別，都好吃，但豬舌有入口即化的感覺，很驚艷🤭
🍰#最喜歡她們的甜點-是用生命在做的甜點，白味噌、白巧克力，主廚擅長使用讓人意想不到的食材入菜，這樣的巧思真的用心，精挑細選的草莓，保留了淡淡的酸味，多了更多的水分和甜味，但又不膩，拿捏的很好
🍫#法式小點-可麗露、牛肝菌巧克力
讓你在餐後，留下的是幸福的味道，最後開心的.......#結帳？💸😂😂
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